7月5日(日) Gallery Talk 展覽微講座│漂流个(ê)島嶼饗宴：流水席、辦桌和臺灣料理

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7月5日(日) Gallery Talk 展覽微講座│漂流个(ê)島嶼饗宴：流水席、辦桌和臺灣料理

2026/07/05 - 2026/07/05 本館 104展覽室

回應展覽關鍵詞，跳脫純藝術討論方式，從「辦桌宴席文化」觀點切入，引導大家從藝術延展出其他思考。

場次一：漂流个(ê)島嶼饗宴：流水席、辦桌和臺灣料理[1]

時間：7/5（日）14:00-16:00
地點：104展覽室
講者：蕭秀琴│作家、《料理台灣》《料理風土》作者

目前正在發生的世界大事中，與臺灣有關且備受矚目、經常牽一髮動全身的，莫過於台灣晶片。隨之而來的熱門詞彙「生態系」，談論的不只是晶片本身，而是一整套支撐其運作的產業系統。

而臺灣的「生態系」不只有半導體，還有飲食文化。臺灣「小吃」、「辦桌」等飲食文化名詞，更是認識這座島嶼不可或缺的關鍵詞。臺灣料理也成為這個既浮在海上又彷彿飄在空中、雲霧繚繞又烈日當空的島嶼，最直接引人垂涎的事物。

這是一座漂流个島嶼，人們得從地理、歷史、族群以及共同建構而成的生活環境，才能走入如掌中布袋戲般令人炫目迷離的瑰麗文化——讓我們一起透過菜單、經典名菜與飲食慶典 —— 認識流水席、辦桌與宴席料理。

【關於講者】
蕭秀琴，作家、飲食文化研究者。著有《植有武威山茶的小屋》、《料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜》、《料理風土：在往山裡去的地方，九種食材從山到海建構出客家飲食》等作品。長期關注臺灣飲食文化、農業生產與地方風土，曾任豐年社主筆，深入農業現場進行田野書寫。現於《客新聞》開設專欄，持續以客家飲食文化與客庄風土為題進行創作。

【參加方式】

為掌握講座參與人數，請事先線上報名。
活動免費參與，入館辦法依據本館假日參觀規範購票入場，符合免票資格者請準備相關證件驗證入場。
線上報名時間開放至115/7/4(六)23:59，若未及報名，講座當天現場若有空位，歡迎一起加入聆聽。

【注意事項】

一組報名資料視為一人報名，如欲報名兩人，請送出兩組報名資料（不同姓名），兩人以上以此類推。（若系統收到相同姓名與聯絡方式的兩組報名資料，後續人工檢視將視為同一人報名，並釋放其中一個名額）
如欲查詢報名狀態：請點選以下【活動報名查詢】連結查詢。
- 【活動報名查詢】 https://www.kmfa.gov.tw/OnlineApplyRegistrationQuery.aspx （登入請用報名序號及報名使用的 Email 查詢）
報名成功者如欲取消報名，請於活動前填寫取消報名表單（ https://forms.gle/GcZQ9bGxWvofpcnU7 ）。
為維護聽講品質，講座期間，請保持手機靜音或關機。
尊重著作權，活動全程請勿錄音、錄影。
活動若遇高雄市政府發布全市停班停課（如逢颱風、豪雨等大型災害）而取消，依本館臨時公告處理，並保留活動現場安排的一切權利。
活動當日若有異動，以當天公告為準。
本館保留最終修改、變更、活動解釋之權利。

【活動洽詢】
高美館教育暨公共服務部
07-5550331分機242 顏小姐（週一至週五9:00-12:00；13:30-17:30）

【肖像權聲明】【個資法聲明】
欲閱讀個資法聲明及肖像權聲明完整內容，歡迎點選以上文字跳轉至另一視窗瀏覽。

[1]
个：臺語、客語用法。臺語：ê，個。計算單獨人、物的單位，如兩个人nn̄g ê lâng。參考資料：教育部臺灣台語常用詞辭典。│ 客語：相當於「的」，如：佢个書；若用於「麼个」一詞，意思是「什麼」。參考資料：教育部臺灣客語辭典。

報名資訊

報名日期：2026/06/13(星期六)~2026/07/04(星期六)
提供團體報名：否

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